Veja o exemplo:
Para confeccionar 50 refeições é necessário no mínimo de uma equipe de 3 funcionários treinados.
Sendo um nutricionista, cozinheiro e um auxiliar de cozinha.
Nutricionista...................R$ 1.807
Cozinheiro .....................R$ 700
Aux. de Cozinha.............R$ 600
Total ..............R$ 3.107
Estou falando apenas de funcionários, não citei despesas com férias, 13º salário, convênios e material para uma cozinha como: fogão, forno, gás, maquinários, água, luz, alimentos e toda a logística.
Por outro lado a Compra de 50 refeições confeccionadas pelo Casarão é R$ 6.600 por mês.
(Sendo o valor de R$ 6 a unidade por 22 dias do mês)
(Sendo o valor de R$ 6 a unidade por 22 dias do mês)
É muito mais viável e econômico contratar uma empresa especializada como o Casarão.
